من الصعب اليوم العثور على شخص لم يسمع عن طريقة فقدان الوزن هذه. يتم شرح شهرة تغذية الدكتور دوكان ببساطة - كفاءة عالية. قبل أن تحاول ، نعرض التعرف على بعض الحقائق والتشاور مع الطبيب.
مقدمة
ما هو حمية الدكتور دوكان: نحلل المبادئ والمزايا والعيوب والمزايا والأضرار التي لحقت بتناول نظام غذائي للبروتين من أجل الصحة وآراء الخبراء الأجانب.
من الصعب اليوم العثور على شخص لم يسمع عن طريقة فقدان الوزن هذه. يتم شرح شهرة تغذية الدكتور دوكان ببساطة - كفاءة عالية. قبل أن تحاول ، نعرض التعرف على بعض الحقائق والتشاور مع الطبيب.
يتكون البرنامج من أربع مراحل. القاعدة الرئيسية هي زيادة استهلاك البروتين. وفقًا للمبدع ، يمكنك إعادة بناء عملية التمثيل الغذائي ، وتنظيف الجسم ، وتجنب تأثير Yo-Yo والحفاظ على شخصية ضئيلة لفترة طويلة.
ما هو نظام الدكتور دوكان
تم اختراع برنامج فقدان الوزن للمؤلف من قبل خبير التغذية الفرنسي الشهير بيير دوكان ، الذي تخصص في مكافحة السمنة لأكثر من 30 عامًا.
في السبعينيات من القرن الماضي ، مع المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة مع المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة على بديل للوجبات الغذائية الشعبية على أساس اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ونظام غذائي كسور 4-5 مرات في اليوم. ذهب غير عادي.
كأساس لنظامه الغذائي ، اعتبر النظام الغذائي للرجل البدائي الذي كان يبحث. في نظامه الغذائي ، كان هناك بشكل رئيسي البروتين والأطعمة العشبية والكربوهيدرات والسكر. فقط بمرور الوقت بدأ شخص واحد في تناول الطعام بشكل مختلف ، والكثير منهم لديه جنيه إضافي.
بسبب تجربة العديد من الأجيال ، طور أخصائي التغذية نظامه الغذائي. كان يعتمد على النظام الغذائي لكبار السن ، وكان أساسه اللحوم والنباتات. الصوم هو بطلان. لا يوجد سوى منتجات مسموح بها دون قيود تلتزم بقواعد معينة. امتثالك بالضرورة:
- يجب أن يقتصر الطعام باستخدام اللحوم الدهنية. الأصناف الرئيسية هي الدجاج ، الديك الرومي الذي يجب إزالة الدهون والجلد.
- الطبخ ، البخار ، الأسماك المخبوزة مع أنواع منخفضة الدهون ، جميع هدايا البحر (الروبيان ، جراد البحر ، المحار ، الحبر) المسموح بها.
- يمكنك استخدام منتجات حمض اللبنيك. أضف المكونات الطبيعية الزبادي والكفير (الفانيليا ، جوز الهند ، القرفة).
- يجب أن تكون الأطباق بدون ملح تقريبًا ، ويمكن استبدالها بالصلصات الطبيعية.
- لا يمكنك تناول السكر ، يمكنك استبدال البدائل الاصطناعية.
- لا يوجد سوى الخضروات في الحساء ، الجبن ، شكل مطبوخ. استبعاد البطاطس ، البقوليات.
- يجب أن يكون الشوفان Flake Brane موجودًا يوميًا. عددهم هو 1-3 ملاعق كبيرة. اعتمادا على دورة التغذية. فهي ضرورية لتحسين التمعج المعوي وتنظيف الجسم.
- تعتمد مدة الدورات على الوزن الضروري للخسارة. الدورة الرئيسية هي اللحوم خلال اليوم ، في اليوم الثاني ، تتم إضافة اللحم إلى الخضار.
- الامتثال لنظام الشرب مهم للغاية. ليوم واحد ، يجب أن يتلقى الجسم ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من المياه النظيفة.
- يجب أن تكون التمارين البدنية موجودة. لا ينبغي أن تكون مدتها أقل من نصف ساعة في اليوم. يمكن أن يكون المشي ، دراجة.
نشر جولة شعبية وصف فيها نظامه الغذائي بالتفصيل.
النظام الغذائي مرتفع ويتكون من أربع مراحل. بالنسبة للشخص الأول والثاني ، يفقد شخص واحد الوزن ، في المركز الثالث والرابع ، يتم تحديد النتيجة التي تحققت ويتم دعم التوضيح.
لا يتضمن البرنامج فقط فقدان السمنة ، ولكن أيضًا تغيير في عادات الغذاء. يعتمد نظام Ducan على اليمين - وفقًا للمؤلف - التوازن بين كمية العناصر الغذائية التي تدخل الجسم (البروتينات والدهون والكربوهيدرات).
يعتقد بيير دوكان أن العلاقة بينهما يجب أن تكون 5: 3: 2.
يمكن ملاحظة تأثير هذا النظام الغذائي بسرعة كبيرة لأنه يعارض احتباس الماء في الجسم. القدرة على تحقيق النتائج مباشرة بعد بدء نظام غذائي للبروتين لها تأثير نفسي قوي على الناس.
صحيح أن الأدلة العلمية لفقدان الوزن طويل المدى متناقض ، والبرنامج صعب للغاية لفترة طويلة. أظهر الاستطلاع الذي أجري في بريطانيا العظمى: 80 ٪ من الناس هم الوزن في غضون 4 سنوات بعد اكتمال البرنامج البطولي.
يؤكد بيير دوكان أن طريقته الغذائية لا تتيح فقط تحقيق نتائج جمالية مذهلة ، ولكن أيضًا لتحقيق الفوائد الصحية. ومع ذلك ، فإن مسألة الأمن في الوجبات الغذائية ذات اللون الأبيض لا تزال تؤدي إلى نقاش في المجتمع الطبي.
أربع مراحل من نظام الدكتور دوكان: قائمة وقائمة المنتجات
يعتمد البرنامج على أكثر من 100 مكون غذائي ومراحل متسقة (مراحل) تهدف إلى الانخفاض تدريجياً في وزن الجسم والتثبيت.
- هجوم.
- رحلة بحرية.
- توحيد.
- الاستقرار.
على الرغم من أن التوصيات الرسمية تشير إلى فترة معينة من كل مرحلة ، إلا أنها يتم تحديدها بشكل فردي لكل مريض ، حيث يتم أخذ التقييم في الاعتبار.
أول هدفين على فقدان الكيلوغرام. الثالث والرابع للتوحيد. النظام الغذائي لا ينطوي على الجوع. هذا يتناقض مع مبادئ التغذية. نقطة مهمة أخرى هي مدة كل مرحلة. يعتمد ذلك على عدد الكيلوغرامات التي تحتاج إلى إعادة تعيين. فيما يلي الكمية التقريبية لتأثير كل مرحلة.
| مقدار كيلوغرام الذي يجب إعادة تعيينه | الهجوم (أيام) | كروز (أيام) 1 كجم*7 أيام |
توحيد (أيام) 1 كجم*10 أيام |
| 7 | 3 | 49 | 70 |
| 14 | 5 | 98 | 140 |
| 28 | 7 | 196 | 280 |
| 38 | 8 | 266 | 380 |
في جميع المراحل ، من الضروري استخدام النخالة وشرب كمية كبيرة من الماء النقي. هذا يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن بشكل أسرع.
المرحلة الأولى - الصدمة (الهجوم)
هذه المرحلة هي الأصعب. يمكنك فقط تناول اللحوم (البروتين الطبيعي) خلال الفترة بأكملها. يمكن اختيار المنتجات من القائمة التي توضح المنتجات المسموح بها.
المرحلة الأولى تستغرق 2-10 أيام. ذلك يعتمد على الحشد ، الكيلوغرامات التي تحتاج إلى إعادة تعيين. في الوقت الحاضر عليك أن تشرب الكثير من الماء وتناول صناعة. مهمة هذه المرحلة هي تنشيط التمثيل الغذائي. في هذه المرحلة ، يجب أن تتكون قائمة مكونات الطعام من محتوى بروتين عالي.
يمكن أن تستخدم 72 منتجًا يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، أي اللحوم منخفضة الدهون والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان منخفضة الدهون. يجب أن تتخلى عن جميع الكربوهيدرات والدهون ، باستثناء تلك الموجودة في منتجات البروتين.
ستجد أدناه قائمة بالمنتجات المسموح بها. تذكر أن الدكتور دوكان يمكّنك من تناول الطعام إذا كنت تريد ذلك حقًا وجوعًا. لا توجد قيود على السعرات الحرارية.
ما هو ممكن ومستحيل في المرحلة الأولى من التغذية:
- اللحوم منخفضة الدسم: لحم البقر ، لحم العجل (باستثناء أنثراكوت بسبب المحتوى العالي الدهون) ، الكبد ، الكلى ، اللحوم المجففة ، رايدر ، كل لعبة (الغزلان ، الأرانب) ، الأرانب. من غير المرغوب فيه أن تأكل الخروف ولحم الخنزير وغيرها من اللحوم الدهنية.
- النفايات: كبد الطيور ، محبي لحوم البقر ، لسان اللحم البقري (نخبة منخفضة الدسم).
- الأسماك: Flounder ، سرطان البحر ، سمك السلمون ، الماكريل ، جثم ، الأسماك ، burbot ، putas ، النحاس ، تروت ، سويرا ، ماكارا ، السردين ، سمك القد ، الرنجة ، تونس ، هيك. يتم تقديمه بشكل ما ، حتى في شكل طازج ، مخبوزة ، مدخنة ، مطبوخة.
- ثمار البحر: الحبر ، سرطان البحر ، caracatics ، المحار ، بلح البحر ، جراد البحر.
- الطيور: الدجاج ، الديك الرومي ، كبد الدجاج ، السمان ، الحمام ، الدراج ، الأوز البرية ، البط. لا ينصح بطيور مع منقار مسطح ، أي البط والأوز.
- البيض: مثل منتج البروتين المسموح به في كل شكل وفي كثير من الحالات.
- منتجات الألبان: الجبن المنخفض الكتل ، الجبن المتجانس ، الزبادي.
- البروتينات النباتية - جبنة التوفو ، الشوفان.
- السوائل: من أجل التشغيل المناسب لنظام غذائي Ducan ، يجب عليك استخدام ما لا يقل عن 1.5 لتر من السائل يوميًا. أولاً ، يُسمح بالمياه غير المكسورة بالكربون ، ولكن أيضًا مسموح بالقهوة غير المحلاة والشاي والفواكه.
- منتجات إضافية: لتحلية القهوة أو الشاي ، يمكنك استخدام التحلية والأطباق مع الخل والزعتر والأخضر والبقدونس والبصل والثوم والتوابل الأخرى التي تسهم في الهضم.
- المنتجات النباتية kabbage من أنواع مختلفة ، والخضروات الخضراء الإجمالية (الخيار ، الكوسة ، الهليون ، الكرفس ، سلطة الجليد ، السبانخ ، حبوب التصحيح) ، الباذنجان ، الخرشوف ، الفطر ، البصل ، الطماطم ، الجزر ، الفجل ، النحاس ، BETETS ، LOUBKIN.
يعتقد الطبيب أن الجسم يحتاج إلى كمية كبيرة من الطاقة لحرق البروتين. هذا أكثر تعرضًا لنظام غذائي للبروتين. طعام آخر باستثناء البروتين لا يعمل ، يستخدم الجسم احتياطيات داخلية (الأنسجة الدهنية). لا يتم استخدام كتلة العضلات في هذه العملية. في الأيام الأولى ، يمكن أن يفقد الجسم كمية صغيرة من الكيلوغرام (2-4). خلال هذا الوقت ، هناك حاجة إلى دروس في صالة الألعاب الرياضية ، والسباحة والتمارين البدنية لمدة نصف ساعة على الأقل.
القائمة التقريبية للمرحلة الأولى لمدة ثلاثة أيام:
اليوم الأول:
- الإفطار: بيض مخفوق مع بيضتين.
- الإفطار الثاني: الطبيعة مع الزبادي منخفض الدسم.
- الغداء: صدر الدجاج المقلي في الأعشاب والخيار المالح.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: بعض لحم الخنزير مع لحم الخنزير الدهون المنخفض من تركيا ؛
- العشاء: جبن كريم منخفضة الدهون مع البصل.
اليوم 2:
- الإفطار: ناعم -بيضة.
- الإفطار الثاني: جبن الكوخ المنخفض.
- الغداء: سمك السلمون المخبوز مع عصير الليمون.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: الزبادي المنخفض الطبيعية ؛
- العشاء: اللحوم المطبوخة مع الفلفل مع الطعام المعلب.
اليوم 3:
- الإفطار: بيضة صلبة مع البضائع المعلبة.
- الإفطار الثاني: جبن كريم منخفض القدر مع البصل.
- الغداء: قطع اللحم البقري العجاف مع وشاح البصل والبقدونس.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: الزبادي المنخفض الطبيعية ؛
- العشاء: ماكريل المدخن مع الخردل.
مدة المرحلة الأولى هي 2 إلى 7 أيام ، ولكن يمكن ملاحظتها لمدة تصل إلى 10 أيام بموافقة الطبيب. كل هذا يتوقف على مقدار الوزن الذي تريد خسارته. إذا كنت تنوي خسارة ما يصل إلى 10 كجم ، فإن المرحلة تستغرق 3 أيام ، 10-15 كجم-5 أيام وأكثر من 20 كجم من 7 إلى 10 أيام.
هذه هي المرحلة الأكثر أهمية والتحفيز. الآثار هي على الفور تقريبًا - بعد يومين من أول كيلوغرام ضائع. لاحظت دوكان تأثيرًا نفسيًا هنا: شخص يعاني من زيادة الوزن حقق نجاحًا بسيطًا في غضون أيام قليلة يحفزه على مواصلة البرنامج.
في المرحلة الأولى يمكنك أن تخسر من 2 إلى 6 كجم. هل يستحق الاستمرار؟
المرحلة الثانية - التغيير (رحلة بحرية)
هذه هي الفترة الرئيسية التي يخضع فيها تصريف الجنيهات الإضافية. يستغرق 50 إلى 330 يومًا. إنه تغيير من نوعين من التغذية. يبقى يوم واحد كما لو كان النظام الغذائي بأكمله هو البروتين فقط. في اليوم التالي ، يجب إضافة الخضروات إلى هذا النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة قائمة النخالة كل يوم. يبقى نظام الشرب كما هو.
في هذه المرحلة ، دكتور بعد فقدان الوزن السريع ، اتباع نظام غذائي دوكان لفقدان الوزن المخطط له بحوالي 1 كجم في الأسبوع. من المفترض أيضًا أن الجسم لا يمكن أن يعمل على البروتينات فقط بعد المرحلة الأولى ، ولكن لا تزال تغذية البروتين ضرورية للتخلص من الجنيهات الإضافية وتوحيد وزن أحلامها.
في المرحلة المتناوبة ، يمكن أن يجمع بين 72 منتجًا مرتفعًا من البروتين مع 28 نوعًا من الخضروات. تبقى المنتجات غير المقبولة تلك التي تحتوي على كمية زائدة من الكربوهيدرات - على سبيل المثال البطاطس والأرز والفاصوليا والذرة.
ستجد أدناه قائمة بالخضروات في المرحلة الثانية من النظام الغذائي:
- الخضار الموصى بها: الباذنجان ، الملفوف الأبيض ، مانولد ، بروكلي ، بروكسل كول ، البصل ، تسويكيني ، شيكوري ، أحمر ، قرع ، فاصوليا ، القرنبيط ، كولراب ، ديل ، خيار ، فلفل ، فطر ، طماطم ، أذرع ، جذرية ، غنائية ، أكبر.
- الخضروات المسموح بها مشروطًا: البنجر والجزر بجميع أشكاله.
- الخضار المحرمة: الفاصوليا البيضاء ، الفاصوليا ، البازلاء التركية (الحمص) ، البازلاء ، الذرة ، العدس ، البازلاء الخضراء والبطاطا.
حتى بكميات صغيرة (60 مل) في اليوم ، يمكن أن تشرب الخمر الخفيف (جاف أفضل) ، وتستهلك الكاتشب والحليب وكريم الصويا (حتى 4 ٪).
يجب أن تكون هذه الفترة قد انخفضت في فترتين من 7 أيام /لكل كيلوغرام. إذا كنت ترغب في إعادة تعيين 7 كيلوغرام ، فإن الفترة الثانية تستغرق 49 يومًا (7*7). ويعتقد أن فقدان الوزن يجب أن يكون 1 كجم في الأسبوع. النشاط البدني مطلوب أيضا لمدة نصف ساعة.
القائمة التقريبية للمرحلة الثانية لمدة ثلاثة أيام:
اليوم الأول:
- الإفطار: البيض المقلي مع البصل والطماطم والخيار الخام.
- الإفطار الثاني: زبادي بسيط مع محتوى منخفض الدهون ؛
- الغداء: الديك الرومي المقلي مع الملفوف المغلي.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: علم التغذية -rote -linse -Chips ؛
- العشاء: سلطة مع البيض والبصل والفجل.
اليوم 2:
- الإفطار: جبنة الكوخ منخفضة الدسم مع الفجل والبصل ؛
- الإفطار الثاني: سلطة الجزر ؛
- الغداء: شواية الدجاج مع الكوسة تسوكيني.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: الزبادي الطبيعي.
- العشاء: السبانخ مع الطماطم وعصير الليمون.
اليوم 3:
- الإفطار: لاتشر البيض.
- الإفطار الثاني: سلطة الفلفل البلغاري.
- الغداء: حساء الشمندر على مرق الدجاج.
- في فترة ما بعد الظهر: سلطة ساوير ؛
- العشاء: بيض النسيج.
يكمن التغيير في حقيقة أنه ينبغي استبدال فترة زمنية معينة للبروتينات بفترة من البروتينات مع الخضار. يبدو أن هذا:
- 1/1 -1 يوم ، يتم استهلاك البروتين والبروتين والخضروات يوم واحد ؛
- 3/3 - 3 أيام فقط للبروتين و 3 أيام للبروتين مع الخضار ؛
- 5/5 - 5 أيام للبروتين و 5 أيام للبروتين مع الخضار ؛
- 2/5 - يومين للبروتين و 5 أيام للبروتين مع الخضروات (مريحة ، ولكن هناك فقدان بطيء نسبيا مقارنة بالإيقاعات الأخرى).
توحيد المرحلة الثالثة (توحيد)
الغرض من هذه المرحلة هو توحيد نتائج المراحل الأولى والثانية ومنع عودة الدهون ، أي تأثير Yo-Yo. خلال هذا الوقت ، يحاول الجسم إعادة الكيلوغرام المفقود ، ويحارب من أجل محميات الدهون المفقودة. هذا يحسن الشعور بالجوع ، ويقلل من استهلاك الطاقة ويحسن امتصاص السعرات الحرارية.
غالبًا ما تتيح لك الطبيعة المشي عبر الثلاجة ويبدأ الكثير من الناس في زيادة الوزن. من المهم للغاية اتباع قواعد التغذية في مرحلة التوحيد!
المرحلة الثالثة هي الأطول ولا تحسب الرابع. يمكن حساب مدةها بشكل مستقل. لكل كيلوغرام سقط في المرحلة الثانية ، عليك إضافة 10 أيام. إذا تم إسقاط 18 كجم ، تستغرق المرحلة 180 يومًا (10*18).
يتم الحفاظ على وضع الشرب والتمارين الرياضية. ترتفع كمية النخالة إلى 2.5 ملاعق.
في المرحلة الثالثة ، يمكنك استخدام جميع المنتجات من اثنين سابقين. أضف أيضًا جزءًا من الثمار في اليوم (وليس الموز أو العنب أو الكرز أو الفواكه المجففة بسبب ارتفاع المحتوى من السكر البسيط) ، وشرائح من خبز الحبوب الكامل ، وشرائح جبن في اليوم وجميع منتجات النشا مرتين في الأسبوع.
تضيف القائمة:
- فاكهة لا حافة (200 جم).
- يُسمح باستخدام 40 ٪ من الجبن (40 غرام في اليوم).
- أكل اللحوم المقلية أو لحم الخنزير المقدد 2-3 مرات في الأسبوع.
يتم تقديم جزء من المنتجات التي تحتوي على قوة. إذا كانت الفترة بأكملها 200 يوم ، فيمكنك تناول الطعام مرتين في الأسبوع في أول 100 يوم في الأسبوع. وهذا يشمل:
- 1-2 البطاطا المطبوخة.
- Muesli (الأرز ، الحنطة السوداء) 125g ؛
- أصناف صلبة من المعكرونة.
وفقًا لهذا المبدأ ، يمكنك ترتيب مهرجان المعدة. في الشوط الأول - 1 مرات في الأسبوع ، في الشوط الثاني مرتين. في هذا اليوم ، يمكنك تناول وجبة غداء كاملة مع ثلاثة أطباق (أولاً ، ثانية وحلوى) في وجبة. المجلد هو نفسه كما هو الحال في المقهى. لا يمكنك تناول الطعام كثيرًا ، والشيء الرئيسي هو الاستمتاع بالطعام.
القائمة التقريبية للمرحلة الثالثة من حمية دوكان لمدة ثلاثة أيام:
اليوم الأول:
- الإفطار: قطعة من الخبز مع لحم الخنزير الديك الرومي والطماطم.
- الإفطار الثاني: جبنة الكوخ منخفضة الدسم مع الفجل ؛
- الغداء: صدر الدجاج مع البنجر المخبوز.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: الفواكه الاستوائية غير المحلاة (Kiwi) ؛
- العشاء: المعكرونة مع الروبيان والفلفل المقلي.
اليوم 2:
- الإفطار: لفائف الجبن الأصفر مع الطماطم.
- الإفطار الثاني: زبادي بسيط مع التفاح ؛
- الغداء: كوب مع الزيتون والطماطم.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة الفلفل البلغاري.
- العشاء: سلطة التونة مع بيضة.
اليوم 3:
- الإفطار: مبيض شاكشوكا ؛
- الإفطار الثاني: التفاح.
- الغداء: المعكرونة مع تسوكيني والطماطم ؛
- وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة الجزر.
- العشاء: نخب مع سمك السلمون المدخن والشبت والفلفل.
والآن الرسائل التي سيسعدها جميع المرضى: مرتين في الأسبوع يمكنك الاستمتاع بالمهرجان الذي يطلق عليه SO ، أي كل طبق للاختيار من بينها (البطاطس المقلية ، الآيس كريم ، لحم الخنزير الزيتي أو كن النبيذ المفضل لديك).
ومع ذلك ، ينبغي أن نتذكر أن هؤلاء الجهات يجب أن يكون معتدلة.
المرحلة الرابعة - الاستقرار
انتهت التغذية ، لقد قمت بإصلاحها ، والآن يمكنك الاستمرار في التغذية الطبيعية. خلال فترة النظام الغذائي بأكمله ، يستخدم جسمك بالفعل لمظهر جديد للتغذية. لقد درست منتجات ضارة لك. الشيء الرئيسي الذي يجب فهمه لنفسه هو أن اللحوم والخضروات يجب أن تسود في نظامهم الغذائي. تقليل الدقيق إلى الحد الأدنى من الزبدة الحلوة.
من أجل الحصول على كيلوغرامات ضائعة مرة أخرى ، اتبع القواعد البسيطة:
- احفظ وضع الشرب في نفس المجلد ؛
- Haferbran 3 ملاعق كبيرة في اليوم.
يعتبر Sharbi مصدرًا رائعًا للألياف ، والذي لا ينقل الشعور بالتشبع فحسب ، بل يقلل أيضًا من درجة الكوليسترول الضار ويطبيع مستوى الدم في الدم بعد استهلاك الكربوهيدرات ، ولكنه يساعد أيضًا في الحفاظ على الوزن. - اجعل يوم البروتين في الأسبوع.
الشرط المسبق لمرحلة الاستقرار هو البروتين يوم الخميس. في يوم واحد في الأسبوع - الخميس - يعودون من مرحلة الصدمة إلى القائمة الصارمة بميزانية عالية. - تحرك أكثر ، اذهب إلى 30 دقيقة على الأقل.
سيتم التوصية بنمط الحياة النشط والتمارين العادية هنا في المستقبل. على سبيل المثال ، انتقل إلى العمل مشياً على الأقدام أو تسلق بدون مصعد في الطابق العلوي.
يجب أن تمارس هذه المرحلة من البرنامج طوال حياتك لتجنب زيادة الوزن.
دايت دوكان والكحول
في المرحلتين الأولين ، يحظر كل استخدام للمشروبات الكحولية ، سواء كان البيرة أو النبيذ أو الكحول النقي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجسم مجهد بالفعل مع كمية مفرطة من البروتين ونقص المغذيات الكبيرة.
في هذه المرحلة ، تعمل الأعضاء الداخلية ، وخاصة الكلى والكبد ، في أحمال عالية ، بحيث يمكن أن تسبب المشروبات الكحولية مشاكل إضافية.
في المرحلة الثالثة فقط ، يمكنك إدراج الكحول أحيانًا خلال العطلات كما هو موضح أعلاه ، أي بحد أقصى مرتين في الأسبوع. في المرحلة الرابعة ، يمكنك شرب الكحول بشكل معتدل - ولكن عليك أن تتذكر صحتك.
ما الذي يمكن استهلاكه طوال الفترة ، باستثناء البروتين والخضروات
في قائمتهم ، يمكن إضافة الوجبات الغذائية مع الحد الأدنى من محتوى الكربوهيدرات والدهون:
- القهوة والشاي بدون سكر.
- بيبسي وكولا "الضوء" ؛
- بديل السكر الاصطناعي.
- الكاكاو (1 ساعة لتر) مع محتوى الدهون 14 ٪ ؛
- مكعبات مرق
- الخردل في الحبوب.
- خل؛
- الليمون كما يمين.
- الملح ضئيل.
مزايا تغذية الدكتور دوكان للصحة
الشيء الرئيسي الذي يتوقعه الناس من النظام الغذائي هو فقدان الوزن بسرعة. وفقًا للمراجعات المنشورة ، فإن هذا يؤدي حقًا إلى فقدان الوزن السريع ويحفز المؤيدين على مواصلة البرنامج. هذا ليس فقط زائد لهذا الرقم ، ولكن أيضا للصحة.
النقطة الإيجابية الثانية: نظام دوكان يحظر بشكل صارم المشروبات الكحولية المرتبطة بأمراض القلب والكبد والبنكرياس والدماغ ، ناهيك عن مرض السكري وأنواع مختلفة من السرطان.
على النقيض من نظام أتيكينز الشهير الآخر ، فإن تناول الدهون والملح محدود بشكل كبير ، وهذه عادة صحية جيدة.
أفضل طريقة لطهي الأطباق
مع كل نظام غذائي يحظر عليه أن يقلى الطعام. تزيد طريقة التحضير هذه من محتوى السعرات الحرارية للأطباق. يتم إطلاق مواد الجسم أثناء الشواء. من أجل عدم إيذاء الجسم ، من الأفضل طهي أو خبز كل شيء. في نظام دوكان ، يمكنك أن تقلى اللحم على الشواية دون إضافة الدهون ، ومرور الخضار إلى مقلاة.
ما الذي يمكن إعداده لتغذية التغذية
أحد المنتجات اللازمة هو الأسماك. الخبز هو الأنسب للتغذية. للقيام بذلك ، خذ الخضروات:
- البصل
- الجزر
- الفلفل الحلو
- كوسة؛
- طماطم
- بروكلي الملفوف.
- كوك ليمون.
ضع الخضروات بأكملها في مقلاة مع معجون الطماطم في مقلاة. رش الأسماك المملوءة عصير الليمون ، فرك 20 غرام الجبن الصلب ووضع الخضار عليه. أخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
بالنسبة للعديد من أطباق اللحوم والسلطات ، يمكنك إعداد صلصة جبنة التوفو التي ستحل محل المايونيز بنجاح. للتحضير ، يجب أن تأخذ المكونات على النحو التالي:
- توفو جبنة (حزمة) ؛
- 1H الخردل الفرنسي.
- 0.5H L عصير الليمون.
- الكركم على قمة سكين.
- ملح 0.5 ساعة ؛
- غار لثة 0.5 ساعة لتر.
- الفلفل ، الثوم المجفف.
- لتذوق الأخضر.
امزج جميع المكونات في خلاط. يمكنك أن تحب التوابل المفضلة لديك.
من الجيد تناول حبوب التصحيح التي تحتوي على العديد من المواد المفيدة. يضاف إلى أطباق مختلفة ، ويمكن أيضًا استهلاكها كطبق جانبي منفصل للحوم. خذ 0.5 كجم من الثلج أو الفاصوليا الطازجة واطهيها حتى تنضج. ثم قم بإعداد محطة بنزين:
- خل النبيذ - 2 ملاعق كبيرة. ل ؛
- Senf هو 2 ts.
- نصف المصباح الكهربائي الصغير ؛
- أسنان الثوم
- الجوز الأرضي 2 ملاعق كبيرة. ل ؛
- أخضر؛
- ملح؛
- الفلفل الأسود
- ساعاتين. زيت لول.
امزج كل شيء جيدًا وأضف الفاصوليا. يخدم بحرارة.
الآثار الجانبية والموانع في نظام دوكان
إن فقدان الوزن السريع للغاية مع نقص العناصر الغذائية يمكن أن يضر جسم الإنسان أكثر من الفائدة.
الآثار الجانبية المحتملة في بداية البرنامج:
- صداع؛
- الإمساك المزمن.
- رائحة غير سارة من الفم.
- شعور بالفم الجفاف.
- قبول الأداء ؛
- الضعف والتعب.
لا يتوافق النظام الغذائي مع الاحتياجات الرئيسية للشخص ، خاصةً لأنها تقلل بشكل كبير من المجموعات الرئيسية من المنتجات ، بما في ذلك الفاكهة والخضروات. يتطلب الافتقار المحتمل للفيتامينات A و B2 و C و D وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف تصحيحًا إضافيًا للطعام - هذا ليس نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية.
على الرغم من زيادة استهلاك البروتين ، يمكن أن يؤدي التغير غير الفسيولوجي في التمثيل الغذائي إلى انخفاض في كتلة العضلات. بالإضافة إلى كل هذا ، هناك خطر كبير من الحجارة في المرارة. بعد كل شيء ، بعد ضبط النظام الغذائي ، من الممكن استعادة الكيلوغرامات مع هذه الصعوبات.
المحتوى العالي للدهون الحيوانية في القائمة يؤدي إلى زيادة في الكوليسترول. تغلبت تغذية دوكان على الكلى وتؤدي إلى تشكيل الحجارة والتورم وارتفاع ضغط الدم.
هناك حالات جلب فيها أشخاص أصحاء نسبيًا عواقب وخيمة ومتابعة قواعد التغذية البروتينية. يتفق الأطباء: تتطلب مثل هذه البرامج توخي الحذر وليست مناسبة للجميع.
بسبب كمية صغيرة من الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، يتم بطلان هذا النظام الغذائي:
- في حالة أمراض الجهاز الهضمي ؛
- مع ارتفاع ضغط الدم.
- مع أمراض الكلى والكبد.
- مع تصلب الشرايين مع تلف الأوعية الدموية.
- الأطفال والمراهقين ؛
- في أشكال شديدة من مرض السكري ؛
- مع أنواع مختلفة من الحساسية.
- للاضطرابات الأيضية النقرس.
- في حالة الاضطرابات العقلية ، الميل نحو الاكتئاب ؛
- الأشخاص الذين يرتبط عملهم بدرجة عالية من الاهتمام ؛
- الأمهات الحوامل والرضاعة الطبيعية.
ليس من المستغرب أن تغذية دوكان احتلت المركز الأخير في تصنيف أفضل الوجبات الغذائية في الولايات المتحدة الأمريكية ويقع في التضاد الأجنبي بانتظام. الغذائية الغريبة التي تعد بطريقة سريعة لانقاص الوزن عادة ما تكون أقل شأنا وضارة للصحة.
الاستنتاجات
يتطلب النظام الغذائي للدكتور دوكان فعالًا للغاية لفقدان الوزن ، لكنه يتطلب مراقبة طبية. هذا نظام غذائي محفوف بالمخاطر للغاية يمكن أن يكون له عواقب صحية سلبية في بعض الحالات.
لطالما ارتبطت فعالية البرنامج بالامتثال الصارم لقواعده. في الواقع ، ينبغي ملاحظة المرحلة الرابعة حتى نهاية الحياة.
لا يمكن التوصية بتغذية دوكان إلا للأشخاص الأصحاء الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يرغبون في تغيير أسلوب الطعام بوعي ولكن ليس لديهم الفرصة للقيام بالرياضة أو دون جدوى لاستخدام الوجبات الغذائية الأخرى في الماضي.
قبل أن تبدأ ، يجب عليك بالتأكيد استشارة طبيبك!